Pudim de coco

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco pequeno
1 xícara (chá) de coco ralado.

Modo de fazer:

Caramelize uma fôrma para pudim com 2 xícaras (chá) de açúcar refinado e reserve. Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado para depois que desligar. Misture tudo e coloque na fôrma caramelizada, tampe com papel alumínio e amarre com barbante à volta. Cozinhe em banho-maria por 20 minutos na panela de pressão, ou em banho-maria no forno médio por aproximadamente 1 ¹/2 hora.
  1. #1 por PRYARMAGEDOM em 23/01/2011 - 12:21

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    PAZ DO SENHOR!!!😉

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